牛奶條的簡單做法 酷知社 經驗 1.63W 大中小設定文字大小 1、在牛奶中加入乾酵母,拌勻。2、將麵粉與糖混合均勻。3、在麵粉中緩緩加入牛奶,邊加邊攪拌,拌勻後用手揉成麵糰。4、將麵糰蓋上溼布,醒發至兩倍大。5、將鹼水鹽拌勻。6、用手沾著鹼水,沾一下揉打一下面團至完全揉均。7、重新蓋上溼布,待麵糰二次醒發至二倍大。8、在操作臺上刷上油。9、將麵糰在操作檯上擀寬約5公分的長條,再切成約1公分的劑子。10、將兩外劑子疊加,中間用筷子壓一下。 TAG標籤:牛奶 #