抹茶雙色卷做法 酷知社 經驗 2.79W 大中小設定文字大小 1、麵粉,白糖,抹茶粉和酵母備好。2、麵粉加酵母和水和成光滑的麵糰,進行發酵。3、發酵好的麵糰揉成麵糰,排除氣體。4、將一個完整的麵糰分成兩等分。將其中的一份加入抹茶粉揉成綠色的麵糰。5、將兩種顏色的麵糰分別擀成大方片。6、兩個面片重合。7、重合的面片從一頭捲起,卷緊後切開成小段。8、將切好的麵糰放入蒸鍋裡。冷水上鍋,二次醒發後開中小火蒸。9、蒸10分鐘後,燜5分鐘就可以開蓋享用了。 TAG標籤:雙色 #