怎樣辨別黃花菜的好壞 酷知社 經驗 2.65W 大中小設定文字大小 1、看，顏色亮黃, 條長而粗壯，粗細均勻者為優質， 顏色深黃並略顯微紅，條形短瘦，顏色黃褐條形短瘦蜷縮，長短不一，帶有泥沙者為劣質。2、聞，聞黃花菜的氣味，有清香者為優質，有黴味，硫磺味，煙味者為劣質。3、攥，手攥一把黃花菜，手感柔軟有彈性，鬆開後黃花菜不易散開的表明水分含量較多，為優質，若鬆手時有黏手感，證明已有所變質，為劣質。 TAG標籤：好壞 黃花菜 #
