金針菇怎麼做面啊

金針菇雞蛋面做法：

1、準備好麵條、金針菇、雞蛋、調料等，將金針菇用水泡開；

2、把雞蛋在碗裡打碎，並把蔥花切碎；

3、用小火熱油，再放入蔥花爆出香味；

4、爆香蔥花後，放入泡好的金針菇，並來回翻炒

5、翻炒3分鐘，再潑入打碎的雞蛋，1分鐘後倒入醬油著色，進行提香，再不斷翻炒2分鐘；

6、倒入事先煮好的開水，蓋上蓋子燜2分鐘，待水再次煮沸；

7、水煮沸後放入掛麵，小火煮麵條；

8、麵條煮好後，即可出鍋食用，可適當加入番茄醬等調味。