怎樣做黃卷餅 酷知社 經驗 4.3K 大中小設定文字大小 1、黃油室溫軟化。麵粉、酵母、糖、鹽放入盆內。2、加入水,揉成光滑的麵糰。3、再加入軟化的黃油。4、揉至黃油和麵團完全融合,用手輕輕一拉,能拉出薄薄的膜。5、發酵至兩倍大,排氣,分成若干均勻的劑子。6、取一個劑子,搓成細條。7、再向下壓住。8、做好的小卷餅。9、烤箱預熱180度,上下火,20分鐘。 TAG標籤:黃卷 #