清水雞湯的正宗做法 酷知社 經驗 1.55W 大中小設定文字大小 1、將雞殺好清理乾淨,如果喜歡整隻雞一起食用,在製作的時候可選擇較大的容器,若喜歡小塊食用,可將雞切成小塊烹煮。2、將雞放入鍋內,過一遍水,去除血沫。3、將八角、生薑片、當歸、適量料酒和鹽放入鍋內,和雞一起烹煮,用小火慢燉一個半小時左右。4、加入香菇、枸杞調味,再煮半小時左右就可出鍋。5、主料:半隻土雞600g。6、輔料:油適量、鹽適量、花雕酒20ml、雞粉3g、香菜適量、香蔥段適量。 TAG標籤:雞湯 正宗 #