雞蓉蘑菇湯最正宗的做法

主料：雞胸肉200克，蘑菇100克，洋蔥100克。

輔料：鹽適量，味精適量，生粉適量，奶油適量。

做法：

1、雞胸肉用攪拌機，攪成蓉，拌上鹽，味精，生粉待用；

2、蘑菇去蒂，切片，洋蔥切碎粒；

3、蘑菇用水燙一下；

4、鍋內再熱少許奶油，炒香洋蔥；

5、鍋內燒開水，裝一些開水出來倒入雞蓉碗內，將雞蓉調開；

6、把炒好的洋蔥和雞蓉倒入開水內慢火煮開，再倒入調製好的白濃湯，慢慢攪動；

7、煮至湯粘稠，倒入蘑菇片，放入鹽，少許糖，雞精，即可裝盤。