脂肪和反式脂肪有什麼區別 酷知社 經驗 1.23W 大中小設定文字大小 嚴格意義上來說有區別,通常所說的脂肪是脂肪酸甘油酯,而反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸。反式脂肪是指含反式脂肪酸的甘油酯,但是現在一般說食物中所含反式脂肪酸就是指食物中的反式脂肪。 TAG標籤:反式 脂肪 #