連雲港有哪些特色小吃

1、毛臉家涼粉：連雲港市灌南縣的特產，始創於清初康熙十三年間，即公元一六七四年，距今已有三百多年的歷史，深受人民的喜愛，毛臉家涼粉用優質綠豆，黃豆等穀類和採用獨特的純手工製作工藝而成，色味純正，豆味十足，含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C。

2、酒醉螃蟹：由海螃蟹輔以熟制花椒、酒等製成，氣味芳香，肉嫩可口，加醋、生薑米，誠為佐酒佳品。

3、蛋美鴨：菜點結合，鴨湯醇厚，鴨肉酥爛，燒賣味鮮。清代蛋美鴨用熟雞蛋剖成梅花形，圍鴨子旁邊，鴨子用酒蒸至極爛，不失鮮味。

4、連雲港涼粉：採用豆類或山芋的澱粉，加適量水稀釋成糊製作而成，連雲港的涼粉種類多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃。

5、東海老公雞：連雲港市東海縣的特色美食，用農家散養2年以上的草公雞為原料，佐以辣椒、八角、桂皮等配料，用旺火紅燒而成。其口感香辣醇厚，質地柔韌，湯色濃郁，回味悠長。