炸薯條是用什麼粉啊 酷知社 經驗 1.55W 大中小設定文字大小 炸薯條可用吉士粉來製作,吉士粉,是一種香料粉,具有濃郁的奶香味和果香味,系由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。使用吉士粉炸薯條方法步驟如下:準備土豆,吉士粉,雞蛋,鹽和番茄醬;將土豆去皮,切條,放入淡鹽水中浸泡10分鐘;瀝乾後的土豆放入碗內加入鹽、蛋清、吉士粉拌勻備用;將空氣炸鍋預熱至180度約5分鐘;放入土豆條約15分鐘停火;撈出薯條,抹上番茄醬,即可食用。 TAG標籤:炸薯條 #