做冷盤用的蒜水怎樣做 酷知社 經驗 2.81W 大中小設定文字大小 做冷盤用的蒜水的做法:主料:蒜150g。調料:食鹽1g,醋4ml,調和油4ml,辣椒粉1g,十三香適量。蒜汁的做法1、將蒜剝皮後洗淨放少許鹽,再擀麵杖的一端將蒜搗爛成泥狀。2、給蒜泥裡放入少許鹽和辣椒粉及十三香。3、油燒多些熱後到如碗裡。4、再倒入少量的醋體味拌勻即可。 TAG標籤:冷盤 #