冷盤水晶紅果怎麼做啊
主料
山楂適量。
輔料
冰糖適量,紅糖適量,瓊脂適量。
步驟
1、山楂洗淨放入鍋中;
2、鍋中加水加冰糖開火;
3、水開後加入少量冰糖提色;
4、山楂煮熟後襬在平底器皿內;
5、在湯汁中加入少量瓊脂繼續煮,直到瓊脂化掉為止;
6、將湯汁倒進裝山楂的器皿,放進冰箱冷卻後用刀劃開裝盤即可。
主料
山楂適量。
輔料
冰糖適量,紅糖適量,瓊脂適量。
步驟
1、山楂洗淨放入鍋中;
2、鍋中加水加冰糖開火;
3、水開後加入少量冰糖提色;
4、山楂煮熟後襬在平底器皿內;
5、在湯汁中加入少量瓊脂繼續煮,直到瓊脂化掉為止;
6、將湯汁倒進裝山楂的器皿,放進冰箱冷卻後用刀劃開裝盤即可。