廣東靚豆腐怎麼做

廣東靚豆腐做法：1、將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘，取出涼一下備用；

2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中即可；

3、鍋內放油燒至6成熱後放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用；

4、將青紅椒切成段狀，鍋內加入油燒至7成熱時，加入蔥、姜、蒜爆香，然後放入適量福臨門辣醬，炒出紅油；

5、放入煎好的豆腐塊，翻炒；

6、加入適量白糖、生抽翻炒，並放入少許清水；

7、將其翻炒均勻，待湯汁快沒時，放入適量鹽和雞精出鍋即可。