鮁魚餃子餡的做法 酷知社 經驗 2.9W 大中小設定文字大小 1、首先把花椒粒衝入沸水沖泡出味,鮁魚肉剁成泥,黃瓜剁碎,倒入籠布里,擠出水分備用。然後魚泥里加入少許料酒,一點一點加入花椒水,順一個方向攪打,加入黃瓜碎,倒入花生油和香油,加入鹽,比平時多放一些,順一個方向攪拌上勁。2、取一片餃子皮,包入餡料,先捏緊中間,然後兩邊捏褶,捏成餃子的形狀。最後鍋內倒水燒開,下入餃子,煮熟即可。 TAG標籤:餃子餡 鮁魚 #