柿子椒炒肉怎麼做

第一、 柿子椒清洗乾淨，把裡面的辣椒籽去掉，然後清洗一下，用手直接掰成塊，不用刀切，然後用熱水燙一下。

第二、 豬肉選擇偏瘦的肉，這樣炒出來的柿子椒會很鮮美的，切成薄片，加上蠔油和生抽醃製幾分鐘。

第三、 大蒜切成片，切點薑絲和蔥花，油燒熱之後把這三樣放進去，然後計入豬肉片一同翻炒。

第四、 豬肉片炒熟之後，加上一點生抽繼續炒幾下，然後把柿子椒放進去一同翻炒，因為燙過所以柿子椒很容易熟的，加上食鹽和一點味素調味就可以了。