麵包蛋糕怎麼做

最近很多朋友諮詢關於麵包蛋糕怎麼做的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。

盆中倒入雞蛋、白糖、酵母粉、麵粉，攪拌成絮狀，加入油，揉成光滑的麵糰。

將麵糰放入盆中，蓋上保鮮膜，密封發至兩倍大，將醒好的面整理成長條，切成大小均勻的面劑子。

擀成牛舌狀，再加上果碎，捲起來，將做好的麵包卷裝入容器中，放入蒸鍋中，蒸20分鐘。

碗裡打入一個蛋黃，在蛋糕上抹上蛋黃，撒上芝麻，用保鮮膜密封，上蒸鍋蒸40分鐘，出鍋即可食用。