用做包子的麵粉可以做蛋糕嗎 酷知社 經驗 1.84W 大中小設定文字大小 用做包子的麵粉可以做蛋糕。做蛋糕的麵粉一般是高筋粉,烤出的蛋糕比較蓬鬆;做包子的麵粉一般是中筋粉,如果用來烤蛋糕蓬鬆度會略差一些。蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料,經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。包子是一種古老的傳統麵食,一般由麵包裹著餡,主要製作材料有面粉和餡,起源於四川。 TAG標籤:包子 麵粉 用做 蛋糕 #