涼拌腐竹過熱水的多長時間

主料：腐竹1小把，輔料：黑木耳3朵，芹菜1根，枸杞1小把，香菜1根，調料：食鹽3克，醋2克，味精2克，生抽2克，香油數滴，大蒜1瓣，白糖1小勺。

做法如下：

1、準備好主要食材，將幹腐竹，木耳放入水中泡發，待完全泡發好後取出瀝乾；

2、將木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入開水鍋焯燙2分鐘後過冷開水，瀝乾，芹菜心斜切成段，枸杞泡軟，香菜少許切段，大蒜1瓣拍成末；

3、將腐竹，木耳，芹菜，香菜，枸杞，香菜，蒜末一起加入盆中，加入鹽，糖，味精，醋，少許生抽和香油，全部拌勻後裝盤即可。

健康小常識：

1、黑木耳，益氣潤肺，清胃滌腸，補血活血，美容養顏，經常食用能增強機體免疫力，還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能；

2、枸杞，具有養肝明目，補氣強精，抗衰老，止消渴，暖身體，抗腫瘤的功效，還有降低血糖， 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。