燒烤豬脆骨怎麼去腥味

燒烤豬脆骨去腥味方法：把肉放入水中浸泡2到4小時。隔1小時換一次水。再用薑切片和白酒把豬脆骨泡半小時即可。

燒烤豬脆骨原料：豬脆骨250克，方形饅頭10個，生菜絲30克。調料：嫩肉粉、鬆肉粉、羊肉香精各2克，蔥薑汁、廣東米酒、自制燒烤醬各10克，味精、老抽、幹澱粉各5克，蛋黃30克，黃油10克，燒烤醬40克，色拉油1500克。

製作方法：

1、將豬脆骨修成長3、3釐米、寬1、7釐米、厚1釐米的塊，用雕刻刀密集地刺上眼兒，洗淨血水，用千毛巾吸乾水分，入料醃漬上漿，入