煎牛裡脊扒怎麼做 酷知社 經驗 1.03W 大中小設定文字大小 煎牛裡脊扒:主料: 牛裡脊肉 175克輔料: 土豆 150克、胡蘿蔔 25克 、扁豆 25克。調料: 豬油20克、 辣醬油5克、鹽3克、胡椒粉3克、煎牛裡脊扒的做法:1、將牛裡脊洗淨,剔淨筋皮,切成段,用刀背拍打成厚1、5釐米的圓形餅,並將邊緣收攏整齊,撒鹽、胡椒粉,醃約15分鐘;2、當平底油鍋燒熱後,將裡脊扒放入,煎兩面上色,潷去餘油,用辣醬油烹之。裝盤後配上炸土豆條、炒胡蘿蔔條、炒扁豆、澆上原汁即可。 TAG標籤:裡脊 #