粿條的做法

1、鍋中下足量的水，大火燒開，期間我們來準備食材，兩個大碗備好，瘦肉切片，蝦仁泡水，青菜洗淨備用，兩人份粿條備用。

2、鍋中水燒開了，下粿條。

3、水再次燒開，粿條便熟了，用平底漏勺撈起粿條，控幹水分，分別盛在兩個大碗中。

4、鍋中水正在沸騰，這時，敲入兩個雞蛋，便是白煮蛋了哦。

5、等雞蛋浮起，也就是熟了，再依次下瘦肉，蝦仁，煮熟。

6、水再次燒開後，下青菜，煮熟後下鹽，關火。

7、用湯勺把鍋裡的湯舀到放有粿條的大碗了，可以吃啦。