煎魚籽怎麼可以讓魚籽不炸鍋

醃製魚籽時放入少量麵粉，可使煎魚籽時不炸鍋，做法如下：

主料：魚籽250克；

輔料：雞蛋1個、麵粉20克、食鹽適量、料酒適量、辣椒粉適量、十三香適量、食用油適量、醬油適量、雞精適量；

步驟：

1、將魚籽去除外皮，放入碗中備用；

2、向裝有魚籽的碗中，放入麵粉和半個雞蛋後，加入適量的食鹽、料酒、辣椒粉、醬油和雞精；

3、將加入調料的魚籽，攪拌均勻，醃製十分鐘；

4、向煎鍋加入食用油，燒至溫熱；

5、將魚籽均勻的倒入鍋中，鋪平，使用小火煎制；

6、當魚籽底面煎至金黃，表面凝固時，將魚籽翻面，煎至兩面金黃；

7、將魚籽煎至成熟後，即可出鍋。