如何去除冰凍海魚的腥味 酷知社 經驗 3.02W 大中小設定文字大小 1、將魚鰓魚腹清洗乾淨,特別是魚腹內的黑膜;2、將清理後的魚放在淘米水裡浸泡半個小時,淘米水不僅能夠去除血水,還能夠去腥;3、醃製時用料酒、鹽、蔥姜和胡椒粉等醃料提前醃製10分鐘,這樣做一是可以入味,二是可以去腥。 TAG標籤:腥味 冰凍 海魚 #