如何炒出好吃的肉臊子 酷知社 經驗 1.59W 大中小設定文字大小 材料:五花肉、薑末、料酒、醬油、五香粉、鹽、醋、幹辣椒粉。做法:1、肉洗乾淨,用刀刮淨豬皮,把肥瘦肉分別切開;2、鍋裡放少許油,油熱後,先下肥肉煸炒;3、煸炒肉皮顏色稍發亮時倒入瘦肉;4、放薑末、料酒、醬油、五香粉翻炒下再放鹽、醋,加蓋小火燜10分鐘讓其入味;5、肉熟均勻後撒上辣椒粉,翻動讓油浸透辣椒粉,再翻炒幾下即可出鍋。 TAG標籤:臊子 好吃 炒出 #