五仁醬丁蘿蔔乾的做法 酷知社 經驗 2.89W 大中小設定文字大小 材料:筍、豆腐幹、花生仁各25克,精豬肉、蝦仁、青豆各50克,香菇、紅楸少許,高湯少許、調味料適量、 豆瓣醬適量、甜麵醬適量、溼澱粉適量、酒適量、糖適量、味精適量、色拉油適量。做法:1、將筍、豆腐乾、香菇、紅椒、肉切丁過水備用,花生仁去皮,蝦仁上漿;2、鍋上火,加入少許油,下豆瓣醬、甜麵醬、糖、酒、筍丁等炒香,加入高湯少許,燒沸後用生粉勾欠,裝入盛器內;3、蝦仁滑油至熟,青豆汆水至熟,蓋在醬丁面上即成。 TAG標籤:五仁醬 蘿蔔乾 #