做包子的老酵面是怎麼發酵出來的 酷知社 經驗 2.23W 大中小設定文字大小 老酵面製作方法如下：準備50克麵粉加入1小匙即溶酵面 ，1小匙糖50克水；將混合物在容器內攪拌均勻，用幹淨的溼布蓋好，靜置發酵1天；往發酵了1天的麵糰內加入300克的麵粉及150克的水；攪拌均勻；將攪拌均勻的麵糰用乾淨的溼布蓋好，再靜置發酵1天；最後老酵面就製作完成了。 TAG標籤：發酵出來 老酵面 包子 #
