石膏豆腐的做法和配方 酷知社 經驗 1.14W 大中小設定文字大小 配方:黃豆500克、水6000毫升、石膏15克。做法:1、黃豆浸泡一晚上。2、用豆漿機或料理機把豆子榨成豆漿。水可以分成兩半,一半用來榨豆漿,一半用來沖洗豆渣。3、把豆渣過濾後中小火煮開五分鐘,期間需要不停攪拌,以防溢鍋。4、點睛之筆,石膏。需要慢慢的放下去攪拌。5、點豆腐到這樣就可以讓,放一會兒,看到水跟豆花分開了就可以了。6、豆花成這樣就可以裝起來壓豆腐了。7、工具簡單壓一個小時。8、完成。 TAG標籤:豆腐 石膏 #