包漿豆腐的製作方法和配料

做包漿豆腐需要準備材料：豆腐、鹽、小蘇打、蔥、折耳根、芹菜、辣椒麵。共分為3個步驟。以下是做包漿豆腐詳細操作：

操作/步驟

1、豆腐浸泡6小時

碗中加入水、豆腐、小蘇打，放入冰箱浸泡6小時。

2、煎豆腐

將豆腐取出，放入鍋中煎至兩面焦黃。

3、撒上配料

炸好的豆腐放入盤中，撒上辣椒麵、蔥、折耳根、香菜、鹽即可。