炒粥怎麼炒好不好吃

原料：皮蛋2個、火腿、瘦肉、小白菜、蝦仁、大米、水

做法：

1、將2個皮蛋，剝好，切成小方塊；2、將火腿切成小方塊；3、瘦肉適量，切成小肉丁；4、小白菜一小把，洗好切成碎末；5、蝦仁適量；6、把以上原料放在鍋裡爆炒；7、將大米粥熬好後，等氣壓落下，開鍋把液化氣開中火，在熬好的粥中加入準備好的皮蛋瘦肉火腿，邊加邊用湯勺攪拌，一定要攪拌均勻，加入適量的鹽；8、加蓋煮沸；9、加入炒好的原料，攪拌均勻。