幹香菇味苦是什麼原因 酷知社 經驗 4.84K 大中小設定文字大小 泡發的幹香菇有苦味是因為農藥沒有洗乾淨或者香菇變質引起的。通常植物體內產生的“苦味物質”都是一些用來抵抗病菌，防止蟲咬的次生代謝產物。比如生長在野外的野菜就會比菜園裡種的野菜要苦， 因為菜園裡噴了殺蟲抗菌的農藥，植物體內產生的“苦味物質”就會少很多， 因為不需要了。 TAG標籤：味苦 香菇 #
