肉餅餡怎麼調好吃 酷知社 經驗 1.56W 大中小設定文字大小 1、將切碎的姜、切碎的蔥用冷開水調好，用手抓捏成汁。2、將切碎的姜20克、香蔥段30克、清水50克分三次加入含有250克3分肥7分瘦的豬絞肉、50克大蔥的肉餡內，每次順時針攪拌至水份吸收。3、加入鹽1/2小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白胡椒粉1/4小匙、雞精1/4小匙、料酒1小匙及切碎的大蔥，順時針攪拌至起膠。 TAG標籤：好吃 餅餡 #
