豬肉西紅柿餡怎麼調好吃

主料：豬肉、西紅柿。

輔料：雞蛋、姜、蔥、醬油 、料酒 、油 、麻油 、鹽 、糖 、胡椒粉 、水 、粉絲、麵粉。

1、將西紅柿洗淨；

2、用大火把西紅柿煮至表皮脹裂後取出並瀝乾水份；

3、西紅柿略微放涼後去皮並切碎，之後濾掉溢位的水份；

4、粉絲用水浸軟後切碎，姜去皮後切蓉，蔥切蓉；

5、豬肉末打入雞蛋後加入薑蓉、蔥蓉、醬油、料酒、油、麻油、鹽、糖和胡椒粉並攪勻；

6、用筷子順同一方向攪拌豬肉末直到其粘在一起；