蘆筍雞絲湯怎麼做 酷知社 經驗 1.3W 大中小設定文字大小 1、雞胸肉先切1/2釐米薄片,再切2釐米長絲,用蛋白、鹽5克、太白粉30克拌醃20分鐘;2、蘆筍瀝乾浸汁,切成長段;3、金菇去沙根,衝淨瀝乾;4、豆苗摘取嫩心;5、雞肉絲先用開水燙熟,見肉絲散開即撈起瀝乾;6、高湯入鍋,加肉絲、蘆筍、金菇同煮;7、待滾起加鹽、味精、豆苗再滾起即可起鍋;8、食用前,淋加雞油,味道更鮮。 TAG標籤:雞絲 蘆筍 #