麵筋湯怎樣下面筋

1、麵粉加涼水攪拌成團狀，靜置40分鐘；

2、各種食材切好；

3、乾貝用料酒泡下；

4、瓠子切片，豆腐切丁；

5、攪好的麵糰放涼水裡用手揉捏直至面水清；

6、炒鍋放油炸豆腐至金黃撈出鍋裡留底油；

7、炒肉丁蔥姜和瓠子、豆腐皮；

8、加水少許燒開，把洗好的麵筋放鍋裡用筷子快速攪拌，就成一縷縷蛋花樣；

9、倒入炸好的豆腐，乾貝撕成茸倒入，然後倒入洗面筋的水；

10、大火燒開加入雞蛋、各種調料就即可。