螃蟹蒸熟要蒸多久 酷知社 經驗 1.55W 大中小設定文字大小 螃蟹蒸熟要蒸12到15分鐘。螃蟹要蒸熟再吃,蒸螃蟹不可用熱水蒸,要冷水上鍋蒸。用冷水蒸螃蟹,鍋內的溫度慢慢升高,螃蟹不會一下子感覺很燙,就不會因過度掙扎而導致蟹黃外流或是把腿弄斷了,而且用冷水蒸螃蟹,可以保持螃蟹的水分,鎖住螃蟹的鮮味,蒸出的螃蟹也更加鮮美可口。 TAG標籤:蒸熟 螃蟹 #