蒜薹炒多久就熟了 酷知社 經驗 1.79W 大中小設定文字大小 蒜薹一般翻炒12分鐘就可以炒熟了。而且在炒蒜薹之前,需要將蒜薹進行焯水處理,如果蒜薹不焯水的話,會導致炒製出來的蒜薹口感發柴,並且味道也相對較差。蒜薹的製作方法:1、將蒜薹清洗乾淨,切成2釐米長的段,然後進行焯水。2、蔥、姜切末;豬肉切成小肉片待用。3、將油放入鍋內,熱後下肉片煸炒斷生。5、加入蔥薑末、醬油、料酒、蒜薹,稍加少許湯後,移至微火上燜透。6、最後移至旺火上收汁,淋上水澱粉,放上香油,翻炒均勻,出鍋即成。 TAG標籤:蒜薹 #