立芥絲的做法 立芥絲怎麼做好吃 酷知社 經驗 7.07K 大中小設定文字大小 1、將豬肉切成5cm長的絲，黑芥，青椒切絲。2、切好的黑芥反覆清洗，以除去雜質及減少鹹味。3、肉絲上碗，入蛋清，澱粉，鹽上漿。4、炒鍋上火，加豬油，色拉油，燒至四成熱，肉絲毫過油，至變成灰白色時撈出控油。5、鍋中留底油，下黑芥煸炒，下辣椒炒。再下肉絲同炒，依次下入甜醬油、白糖、鹽、收汁入味，用溼澱粉勾芡起鍋裝盤。 TAG標籤：好吃 立芥 #
