牛肉麵的湯頭怎麼做 酷知社 經驗 1.38W 大中小設定文字大小 蔥姜大塊略搗,放入水中,大火燒開;大火開鍋時把湯末舀出扔掉,放入牛肉,可根據個人喜好放入部分牛的內臟或者牛血,可增添牛肉的味道;用小火熬製3到4小時使湯變得清亮;放入調味品,喜歡胡椒辣椒鹽什麼都可以依口味新增,但是注意一定要最後加入調味料。 TAG標籤:牛肉麵 湯頭 #