怎樣清燉鮁魚
食材：
600g鮁魚、油、鹽、姜、酒、醋、糖、蔥。
方法步驟：
1、魚洗淨，切段。放鹽稍鹽一會 入味（我是買魚的時候讓人家給殺好 切好的）；
2、薑切片，蔥切段；
3、鍋內放油，油燒熱後放一片姜試試溫度，把魚一塊塊放入鍋內，煎一會；
4、翻面，接著煎；
5、放一半蔥，放姜 酒 去腥味；
6、放執水，加點糖 提鮮。小火燒二十分鐘左右；
7、收汁出鍋。
食材：
600g鮁魚、油、鹽、姜、酒、醋、糖、蔥。
方法步驟：
1、魚洗淨，切段。放鹽稍鹽一會 入味（我是買魚的時候讓人家給殺好 切好的）；
2、薑切片，蔥切段；
3、鍋內放油，油燒熱後放一片姜試試溫度，把魚一塊塊放入鍋內，煎一會；
4、翻面，接著煎；
5、放一半蔥，放姜 酒 去腥味；
6、放執水，加點糖 提鮮。小火燒二十分鐘左右；
7、收汁出鍋。
