香菇肉絲打滷麵怎麼做 酷知社 經驗 3W 大中小設定文字大小 香菇肉絲打滷麵做法如下:1、準備材料。香菇250克,豬五花肉300克,鹽適量,花生油適量,蔥適量,姜適量,蠔油適量,香油適量,麵條200克,黃瓜適量 。2、香菇切丁,肉切絲,蔥和姜切小切丁。3、在鍋裡面放入油燒熱,先把肉炒好成出來備用。4、先放入香菇進行翻炒,因為香菇沒有用水焯,為的是保持香菇的原汁原味。5、放入鹽,放入蠔油繼續翻炒,最後放入肉丁大火翻炒,放香油出鍋。6、麵糰提前煮好,用涼白開水過兩遍。7、麵條放入碗裡面,上面放香菇肉丁滷和黃瓜絲,拌均即可。 TAG標籤:肉絲 打滷麵 香菇 #