幹香菇絲怎麼做的做法

主料：香菇、豆豉、洋蔥、芝麻、花生。

配料：五香粉、花椒粉、辣椒粉、耗油、鹽、糖。

做法：

1、將香菇用手撕成絲；

2、將撕好個香菇放到陰涼處晾乾；

3、將晾乾髮香菇絲用水沖洗，瀝乾；

4、把豆豉切碎幹鍋煸炒；

5、在鍋中倒大量的油，倒入肥臘肉，小火炸到焦黃；

6、倒入洋蔥炒出香氣後，再倒入豆豉炒香；

7、撒入香菇絲，小火翻炒；

8、倒入勺耗油，保持小火，再倒入辣椒粉、花椒粉、五香粉；

9、等全部炒勻後加入糖、鹽適量；

10、最後再加入花生、芝麻翻炒。