芹菜香乾肉絲的做法

芹菜香乾肉絲是一道家常菜，那麼你知道芹菜香乾肉絲的做法嗎？下面一起來學學吧！

做法：

1、芹菜摘去葉子，洗淨，肉，紅椒，豆腐乾洗淨備用；

2、肉切絲，放入澱粉和料酒醃製十分鐘；

3、芹菜切段，豆腐乾和紅椒切粗絲，蒜和姜切碎；

4、鍋裡燒油，油燒熱倒入肉絲翻炒，待肉絲變色，放入姜和蒜炒香；

5、再倒入芹菜和紅椒絲翻半一分鐘，然後放入豆腐乾，鹽和一勻豆瓣醬，翻炒均勻；

6、最後放入雞精，鍋。