鹹菜蠻精怎麼做好吃 酷知社 經驗 8.21K 大中小設定文字大小 原料:蘿蔔、鹽、醬油、糖、醋、香油 。具體做法:1、 蘿蔔洗淨後削去頭尾後,切成3mm厚的片,用鹽醃製2-3小時,再用涼開水沖洗一下,捏去汁水放入乾淨無油的容器中;2、 把醬油、糖、醋和少許清水放入鍋中燒開後晾到涼透;3、 再把涼透的醬汁到入放蘿蔔片的容器中,淹沒蘿蔔片,放入冰箱冷藏室,醃製2-3天;4、 吃時用乾淨的筷子夾出蘿蔔片,擺盤後淋少許香油即可。 TAG標籤:鹹菜 蠻精 好吃 #