辣椒鹹菜怎麼醃製好吃 酷知社 百科達人 2.76W 大中小設定文字大小 1、辣椒清洗乾淨,晾乾水分,用牙籤逐個戳小洞。2、鍋中加水,燒開後,關火放涼。3、將辣椒裝盆裡,加鹽拌勻。4、倒入米酒,拌勻後靜置半小時。5、將冷卻的開水倒進罈子裡,放少許鹽,再將辣椒裝進罈子裡,蓋上蓋子,罈子邊沿放清水密封。6、半個月後即可食用。 TAG標籤:鹹菜 好吃 醃製 辣椒 #