鮑魚的蘸醬怎麼做急需 酷知社 經驗 4.89K 大中小設定文字大小 主料：小鮑魚600克；輔料：蔥花、姜、蒜；調料：醬、鮮湯、雞精、鹽、料酒、胡椒粉、糖、澱粉；做法：將小鮑魚刷洗乾淨，放入沸水中略燙至兩分熟，放入料酒除腥味，撈出瀝乾水分；坐鍋點火待油熱，放入姜蔥蒜，再加入醬炒香後，依次放入料酒、雞精、鹽、糖和胡椒粉，再加入高湯；把鮑魚放入湯內燜幾分鍾，待入味後盛出，在鍋內剩餘的少許湯汁內加入澱粉和蔥花，淋在鮑魚上即可食用。 TAG標籤：急需 鮑魚 #
