醬油泡辣椒的醃製方法 酷知社 經驗 3.11W 大中小設定文字大小 1、食材辣椒1000g,大蒜1000g,醬油2000ml,鹽適量,雞粉適量,白糖適量。2、方法(1)辣椒去蒂洗淨瀝乾水分。大蒜去衣洗淨瀝乾。(2)辣椒大蒜晒乾水後一層辣椒一層大蒜這樣鋪進乾淨的密封罐。(3)準備好醬油。將醬油倒入一個沒有油的乾淨鍋內小火加熱燒開。(4)醬油燒開加少許鹽。繼續加入少許糖。再加入少許雞精。(5)醬油放涼後倒入辣椒大蒜罐然後蓋緊蓋子密封陰涼處放放一個月。 TAG標籤:醬油 辣椒 醃製 #