生薑泡醋怎麼做

1、食材：生薑適量，米醋適量，冰糖適量。

2、準備好生薑，有部分去皮的，帶姜皮不太好看，但姜皮確實有很多藥效。把姜洗淨涼幹。不能帶生水。有的切薄片，有一半切厚點的。冰糖也準備好。冰糖的量可以自己隨意，最低20克。米醋也備用。

3、準備玻璃瓶，洗淨涼幹水分，把切的薑片擺放好，切的較厚點的放瓶底，薄點的放最頂層。冰糖也放瓶子裡。

4、然後倒適量米醋，米醋的量最好抹過薑片，蓋上瓶蓋即可，放冰箱冷藏，7到10天以後，裡面的醋泡姜就能做好，取出以後可以直接食用。