紅糖鬆糕配方分享

1、食材：紅糖90克、糯米粉80克、大米粉130g

2、方法步驟：紅糖里加入開水攪拌均勻，放涼備用。糯米粉和大米粉混合。加紅糖水加入大米粉、糯米粉拌勻。用手搓成溼潤的粉末至輕輕捏緊不會散開的狀態。用勺子背壓碎粉中的大疙瘩，再次拌勻。將過篩後的粉末倒入抹了油的容器中，表面用勺子背輕輕抹平。上鍋蒸，水開後再蒸15分鐘～之後就可以開吃了。

3、小貼士：蒸熟後體積減半。略甜。