黃油小餐包的做法 酷知社 經驗 1.3W 大中小設定文字大小 1、除了黃油。麵包所有原料放入麵包機揉麵程式。揉至光滑麵糰。撕開有圓形小洞狀態,然後放入軟化的黃油再快速揉麵10分鐘。2、揉出手膜。3、就用麵包機的發酵程式,發酵到1.5倍大,用手戳一下不回縮不反彈即可。4、發酵好的麵糰取出排氣,分成16個小麵糰。一個大概58到60克左右。5、滾圓準備第二次發酵。6、二發1.5倍大即可。7、烤箱180提前預熱10分鐘。刷蛋液。撒白芝麻。入烤箱。8、180度18分鐘。 TAG標籤:小餐 黃油 #