白蘿蔔燉牛肉的家常做法

1、準備材料：牛肉750g、白蘿蔔2個、油適量、鹽適量、大蔥適量、香菜適量、八角適量、姜適量、大蒜適量、豆瓣適量、生抽適量、老抽適量；

2、將牛肉用清水泡洗乾淨；

3、在煮鍋中加水、薑片、蔥段八角和牛肉煮，去血水；

4、白蘿蔔切塊，煮過水的牛肉切塊；

5、油鍋放蔥段姜蒜爆香鍋，放豆瓣用小火炒；

6、放牛肉炒、加鹽、生抽、老抽炒後加足夠水，燒開後小火燉40分鐘；

7、倒入蘿蔔再燉20分鐘，調入鹽，撒上香菜即可。